Strawberry Muffin...

Salam & salam sejahtera...bertemu lagi di t/hari selasa ini.. Semalam malam zana cuba buat muffin versi yatiememories pulak., bahan2nya yg simpel dan mudah..rasanya boleh tahan sedap macam muffin2 yg lain. "Strawberry Muffin" resepinya ikut yatie punya resepi "Blueberry Muffin"~ cuma zana tukarkan dia punya filling.


Bahan-bahan:

• 2 cawan tepung gandum
• 2 sudu teh baking powder
• ½ sudu teh garam
• 1/2 cawan gula
• 1 biji telur
• 1 cawan susu segar
• 1/3 cawan minyak sayuran
• 1/2 cawan fresh blueberry(zana guna strawberry jem aje)

Cara-cara:

1. Panaskan ketuhar pada suhu 205’C. (zana gunakan suhu 180’C)
2. Dalam mangkuk campurkan tepung gandum, baking powder, garam dan gula. Buatkan lubang ditengahnya.
3. Dalam mangkuk yang kecil pukul telur sedikit, masukkan susu dan minyak. Tuangkan kedalam mangkuk yang berisi tepung tadi.
4. Gaul menggunakan whisk sehingga sebati, tapi jangan dipukul sekadar gaul dengan whisk sehingga sebati. Adunan akan nampak seperti berketul-ketul sedikit dan gaul sebati...jngn guna mixer.
5. Tuangkan adunan 3/4 penuh kedalam mangkuk muffin.
6. Bakar muffin selama 25 minit atau sehingga kekuning-kuningan...saya bakar 30 minit

p/s*~ zana taburkan choc cip dan choc rise sebab atas tu nampak kosong aje...tengok tu strawberry jem tu nampak tenggelam aje~x pe nanti leh cuba lagi!! thanks yatie.......