Apam Pisang Kukus
resepi: Resepi Diana/ kak rinnchan
Bahan2nya:
- 2 cwn tepung gandum*
- 1 st baking powder* (* diayak)
- 8-10 biji pisang (sederhana besar)
- 1 st soda bikarbonat
- 1/4 st esen pisang (sbg tambahan)
- secubit garam
- 3/4 cwn minyak canola
- 3/4 cwn gula halus
- 3 biji telur gred 'A'
Cara Membuatnya:
- Ayak tepung gandum dan baking powder, kemudian lecek pisang bersama baking powder dan garam sehingga hancur dan ketepikan.
- Dalam bekas yg lain, satukan telur, gula dan minyak ~ pukul sehingga pekat dan berkrim.
- Masukkan pisang lecek dan gaul rata diikuti dgn tepung sedikit demi sedikit sehingga adunan sebati..masukkan esen dan digaul lg.
- Tuangkan dlm loyang yg telah digris dgn mentega dan kukus selama 45 min dgn api serdahana sehingga masak.
- Apabila sejuk bolehlah dipotong sebagai hidangan waktu pagi/ptg..