Dessert selapas makan t/hari, sedap dimakan... sejuk aje! resepi asal dari chef wan.. sekiranya berminat bolehlah mencubanya!
Agar-agar Cendol
(sember: Chef Wan)
Bahan2nya:
- 1 bungkus serbuk agar-agar
- 1 1/2 cwn cendol (kalau boleh kurangkan sikit)
- 2 helai daun pandan
- 200ml santan
- 1/2 st garam halus
- 3 cwn air
- 150 gm gula melaka (zana guna 120gm aje)
- 1/2 cwn gula halus
Cara penyediaan:
- Didihkan santan, serbuk agar2, gula halus, air dan daun pandan di dalam periuk.
- Bahagikan kepada 2 bahagian, 2/3 bahagian dicampur cendol dan garam ~ tuangkan kedalam loyang dan sejukkan. Sementara 1/3 bahagian tadi dicampurkan dula melaka dan dimasak semula hingga memdidih.
- Setelah memdidih, tuangkan bahagian ini (coklat) di atas yang putih dan disejukkan semula selama 2 jam.
- Hidangkan agar-agar ini ketika sejuk.