Kueyteow Goreng...

Assalamualaikum...& selamat ptg!!...x tau sebenarnya ape yg nak dientrykan kat sini..,nampaknya kali nie pu zana entrykan menu2 utk sarapan pg ajerlah!!! Utk sarapan pagi td, zana buat "Kueyteow Goreng" versi campak2 gitu ajer...ikutlah!! ape yg ade kat aisbox tu..hehehe!!!!
Bahan2nya:

• 1 paket 450gm kueyteow basah
• 3 biji bwg merah*
• 2 biji bwg putih* (bhn * ditumbuk halus)
• 1 sb cili mesin
• 2 sb sos tiram
• kicap manis secukupnya
• 1 kpg fish cake ~ dipotong kecil
• 4 biji fish ball ~ dipotong kecil
• 6 ekor udang sederhana bsr
• 1 keping daging ayam dipotong kecil
• 1 biji telur
• sedikit hirisan sayur sawi/kobis
• hirisan tomato/daun sadri/bwg ~ utk hiasan

Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk sehingga naik bau, kemudian masukkan cili kisar dan dikacau lagi. Bila cili agak masak, barulah masukkan udang/ayam, fish cake/fish ball dan digaul rata...masukkan sos tiram dan kicap.
2. Kemudian masukkan sayur kobis dan sawi ~ dikacau lagi, barulah pecahkan telur~ biarkan sekejap dan dikacau lagi.
3. last sekali..barulah masukkan kueyteow basah ~ dikacau rata
4. Setelah masak~ hidangkan dan hiaskan dgn hirisan tomato dan daun bwg.