Sambal Telur ~ Belimbing Buloh

Hai!!! salam semua & selamat sejahtera...tiga hari x update blog nie...rindu2 hehehe!!! hujung minggu... zana balik kekg tngok FIL yg sakit., kwn2 mcmne sihat ke? tkasih kerana berkunjung kesini..Hari nie zana entrykan menu mkn t/hari anak2 semlm "Sambal Telur ~ belimbing buloh" kenakan pulak dgn sop sayur dan ikan goreng.
Bahan2nya:

• 5 biji telur ayam ~ direbus, dibuang kulit dan digoreng
• 4 biji bwg merah*
• 2 biji bwg putih*
• sedikit belacan* (bhn * ditumbuk halus)
• 8-10 belimbing buloh dicuci dan dibelah 2
• 1 sk pes asam jawa+sedikit air
• 5 sd mkn cili mesin
• 1 labu bwg besar dipotong bulat
• garam dan gula secukup rasa.

Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak ~ tumiskan bahan tumbuk sehingga naik bau, kemudian masukkan cili mesin dan dikacau sehingga cili masak.
2. Masukkan belimbing buloh, pes asam jawa dan dikacau sebati ~ masukkan telur yg telah digoreng tadi dan digaul rata.
3. Kemudian masukkan bawang besar ~ kacau lagi dan rasakan dgn sedikit garam dan gula.
4. Bila masak...tutup api dan bolehlah dihidangkan...