Cinnamon Rolls

Salam kwn2...hai!! dah beberapa hari tak dpt nak update blog nie...hari ini barulah ade sedikit kelapangan...malam tadi zana cuba buat "Cinnamon Rolls" nie...mcm ne jd tak? percubaan pertama nie....,resepinya zana amik dlm. majalah SEDAP keluaran Oct.2009. Ok kite lihat
Bahan2nya:

• 400gm tepung roti/high protien
• 1 st yis segera mauripan
• 25gm gula pasir
• 20gm susu tepung
• 1 biji telur
• 200 ml air sejuk
• 75gm mentega tawar (zana guna planta/margerin aje)
• 1 st garam (zana x bubuh pun)
• 75gm coklat masakkan putih~dicairkan utk optional

Bahan2 utk sapuan:

• 50gm mentega tawar dilembutkan
• 50gm gula merah
• 1/2 sb serbuk kayu manis (zana bubuh 1/2 sudu teh)
• 100gm kismis dipotong dua bhgn.

Cara menyediakan:

1. Campurkan tepung roti, mauripan, gula pasir dan susu tepung ~ dikacau rata.
2. Masukkan telur dan air sejuk sedikit demi sedikit sambil diuli sehingga tak melekat di tangan. Masukkan mentega tawar dan garam. Uli lagi sehingga elastik, kemudian doh rehat selama 30 minit ~ tumbuk2 doh utk kempiskan adunan.
3. Canai nipis adunan 40 x 25cm.
4. Sapu dgn mentega tawar, taburkan gula merah dan ayak serbuk kayu manis kemudian taburkan kismis (kalau nak ikut step by step refer kat majalah SEDAP k)
5. Gulung sambil dipadatkan ~ potong-potongkan setebal 2cm. Letakkan di loyang 24cm x 24cm x 4cm yg telah dialas kertas roti dan disapu margerin.
6. Biarkan selama 45 minit /sehingga kembang.
7. Bakar selama 20-25 minit pada suhu 190'C. Hias dgn coklat masakkan putih cair.