Salam semua..apa khabar?..dah 3 hari zana tak update blog nie...hari ini zana nak kongsikan resepi "Mini Apam berinti kelapa"...nie, zana buat hari sabtu ari tu utk anak2 bekal dlm kereta bila p jalan2..actually inti kelapa nie zana dah ade..mak bekalkan masa balik kg minggu lalu...so kita tengok aje resepi apam ni...zana C&P dr myresepi... thanks tuan yg empunya resepi ni.
Bahan2nya:
- 3 biji telur-dari peti sejuk
- 275 gm tepung gandum/tpg kek
- 220 gm gula halus
- 150gm susu segar/UHT
- 3 sudu teh baking powder
- 1 sudu kecil ovallete
Inti Kelapa:
- kelapa parut
- gula merah
- 1 sudu teh tpg jagung-dibancuh dgn 1 sudu besar air
- 2 helai daun pandan-pintal
Cara Menyediakan:
- Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk.
- Pukul dgn menggunakan mixer pada kelajuan maxima selama 6-8 min.
- bahagikan kepada beberapa mangkuk & titiskan pewarna mengikut citarasa.
- masukkan setiap warna ke dalam piping bag ( atau beg plastik yg bersih).
- Pipe kan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yg telah disusun didalam acuan (zana guna acuan kuih lompang)
- Masukkan inti kelapa
- Pipekan lagi adunan yg berlainan warna sehingga 3/4 penuh.
- Kukus didalam kukusan yg telah dipanaskan selama 10-15 min.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan