Pulut Tanak Durian (Wajik)

(Sumbangan dari mak zana)
Bahan-bahannya:

• 2 kg beras pulut - direndam semalaman
• 1kg gula pasir*
• 1kg gula melaka*
• 1250 ml santan dari 3 biji kelapa
• 3 mangkuk durian (dalam 4 biji gitu)

Cara membuatnya:

1. Kukus pulut sehingga masak dan biarkan sejuk
2. Masak bahan * diatas api sederhana sehingga sebati
3. Masukan santan bersama durian dan dikacau hingga sebati dan mendidih
4. Kemudian masukan pulut kukus tadi dan dikacau lagi (jangan dibiarkan nanti hangit)
5. Setelah pekat, bolehlah keluarkan biji durian tu.. biarkan sekejap dan apabila ia bunyi blup! blup! bolehlah tutup apinya.
6. Pas tu bolehlah masukan dalam loyang ~ biarkan sejuk dulu dan bolehlah dipotong.

Tengok Step by step tuu..~ selamat mencuba...