Kek Coklat Moist Kukus

Salam,

Kek kukus coklat ini sebenarnya kali yang kedua zana cuba. Tapi kali ini resipinya zana tengok dalam blog Hana, sedap pulak nampaknya so zana cubalah. Kek ni zana buat sempena hari lahir zana pada 31 Ogas ari tu. First time mendeco kek tu...comot2, tapi oklah tu kan. Kita potong kek tu lepas berbuka puasalah! memang sedap dan lembut, anak-anak pun suka. Resipinya amik dari blog Hana

Bahan-bahan:

( 8-9 inchi bulat -zana guna tin 8"sq )

100g Serbuk Koko*
250g Gula Kastor
1 tin Susu Isian Cair*
200g Minyak Masak Sayuran*
250g Susu Pekat*
4 biji Telur - pukul sehingga berbuih
150g Tepung Gandum
1 st Bic Soda
1st Baking Powder

** Topping **
1/2 cawan koko van hauten
1/2 cawan susu pekat
1 sb minyak masak

Cara-cara
Campurkan kesemua bhn bertanda* dan masak dgn api perlahan sehingga licin. Tak payah sampai menggelegak.
Satukan dgn telur yg di pukul tadi dgn mixer. Gaulkan bhn2 kering & campurkan sedikit2 sehingga sebati.
Masukkan ke dlm tin yg di lapik & minyakkan. Kukus selama 1 jam dgn api sederhana. Pastikan air telah menggelegak sebelum di kukus.
Sejukkan dahulu sebelum di hiaskan dgn icing.
Untuk toppingnya.. masukkan semua bahan-bahan ke dalam periuk, dengan api kecik panaskan sampai nampak dah ok...taruk je atas kek yg dah sejuk. *zana guna kaedah double boiler!

Untuk buttercream kat tepi tu, pukul 125g Butter,125g majerin & 80g Gula ising hingga sebati dan masukan coklat yg telah di cairkan.