Puding Roti Bersos Kastard

Assalamualaikum semua.. dan salam sejahtera pd semua rakan2 yg selalu berkunjung ke villa nie, minta maaflah sebab selalu aje ketinggalan nak mengn3kan ape2je yg berkenan dihati nie...tu yg membuatkan makcik nie terpikir2 ape yg nak din3kan, biasanya kalau bab masak memasak nie, memang banyaklah menu2 ulangan..hehehe!!! Ni haa... "Puding Roti Bersos Kastard" pun dibuat atas permintaan KakLong..itu pun kalau bab puding2 nie kat adik2nya x berapa jalan..yg makannya kite berdua jerlah! jawapnye... tp sesekali makan macam tu sedap jugakan! oklah! jom tengok resepi kat bawah ni.. mudah aje membuatnya, manalah tahu ade kawan2 yg ingin mencubanya.
Puding Roti Bersos Kastard
sumber rujukkan: Buku Hidangan Sesuci Lebaran (Chef Sara)
by: zanarose
Bahan A (Puding)

• 6 keping roti disapu mentega (guna roti gardenia)
• 2 cawan susu segar
• 3 biji telur
• 30gm gula halus
• 1 sudu makan tepung kastard
• 100gm buah2an campuran

Bahan B (Sos Kastard)

• 1 tin susu cair
• 2 sudu makan tepung kastard
• 2 sudu makan mentega

Cara Membuat Puding

1. Potong roti kepada beberapa bahagian kecil dan susun didalam loyang yg telah disapu mentega
2. Panaskan susu segar di atas api yg sederhana dan jangan biarkan sehingga mendidih
3. Kemudian, pukul telur dan gula hingga kembang dan masukkan susu segar yg telah dipanaskan
4. Selepas itu, masukkan tepung kastard dan kacau sehingga sebati
5. Tuangkan adunan ke atas susunan roti dan taburkan buah2an campuran. Biarkan selama 15 hingga 20 minit sehingga roti kembang.
6. Kemudian, bakar adunan selama 20-30 min. pd suhu 180`C. Apabila masak, biarkan sehingga sejuk.

Cara Membuat Sos Kastard

1. Campurkan bahan B dan masak di atas api yg sederhana sehingga pekat
2. Untuk menghidang, potong puding roti dan tuangkan sos kastard keatasnya..sedap dimakan sejuk.

*p/s: ...zana punya sos kastard tu terlalu pekatlah pulak!! hehehe....^_^