Apam Pisang Kukus @ Kek Pisang

Salam kepada semua pengunjung yg sudi singgah di dapur zana nie...tkasih daun keladi : -)) Hari ni KL cuti lagi sempena hari wilayah, disebabkan kita je yg bercuti, jd zana layanlah blog ni..update ape yg patut., sementara menunggu anak balik dari sekolah..ari ni zana nak n3kan resepi apam pisang nie, sedap, lembut dan gebu aje. Sebelum nie zana pernah mencubanya DI SINI resepi dari kak Rinnchan fotopages..nama "apam pisang kukus"...tp kalau dilihat mcm "kek pisang kukus" la pulak! hehehe... : P memang puas hati kalau membuatnya..cubalah kalau nak tau..resepinya zana dah edit sikit..
Apam Pisang Kukus
resepi: Resepi Diana/ kak rinnchan
Bahan2nya:

• 2 cwn tepung gandum*
• 1 st baking powder* (* diayak)
• 8-10 biji pisang (sederhana besar)
• 1 st soda bikarbonat
• 1/4 st esen pisang (sbg tambahan)
• secubit garam
• 3/4 cwn minyak canola
• 3/4 cwn gula halus
• 3 biji telur gred 'A'

Cara Membuatnya:

1. Ayak tepung gandum dan baking powder, kemudian lecek pisang bersama baking powder dan garam sehingga hancur dan ketepikan.
2. Dalam bekas yg lain, satukan telur, gula dan minyak ~ pukul sehingga pekat dan berkrim.
3. Masukkan pisang lecek dan gaul rata diikuti dgn tepung sedikit demi sedikit sehingga adunan sebati..masukkan esen dan digaul lg.
4. Tuangkan dlm loyang yg telah digris dgn mentega dan kukus selama 45 min dgn api serdahana sehingga masak.
5. Apabila sejuk bolehlah dipotong sebagai hidangan waktu pagi/ptg..

Apam Pelangi

Salam... hari nie zana nak tayangkan apam yg zana buat 2 hari lepas, resepi asalnya dari Ilahjy, tapi zana cedok dari rmh kak ummi kuantan tu...tengok menarik aje warna trafikligh die....tp zana olah sedikit resepinye cuma kite tambahkan setiap pewarna tu dgn perasa yg bersesuaian... hehehek!!! jangan marah ye cik kak2 ku...nanti kena jual!!!!

APAM PELANGI
Resepi: Ilahjy
sumber: Kak Ummi

Bahan:- (loyang bulat 8 in )

· 4 biji telur

· 2 sudu teh ovellet

· 1 sudu teh esen vanila

· 300 gm tepung gandum (3 cwn)

· 300 gm gula halus (1 cwn)

· 250 ml santan kara ( santan serbuk+ 220ml air suam)

· 1 sudu teh baking powder

· perasa strawberry+pandan+oren ~ guna warna trafiklight mcm kak ummi hehehe!!! merah, hijau & kuning…

Caranya:

1. Pukul telur dgn gula dan ovellet sampai gebu.

2. Masukkan santan dan esen vanilla kacau sebati.

3. Masukkan tepung yg diayak bersama baking powder dan kacau rata.

4. Bahagi kepada 3 warna yg disukai dan kacau rata adunan dgn warna dan perasa.

5. Tuangkan selapis demi selapis sehingga habis dan kukus 50 minit sehingga masak. (Akak skop 3 sudu besar setiap warna dan lapis sehingga habis)

Apam Pisang Kukus

Kuih pemanis mulut utk berbuka puasa hari yg kedua ari tu....

APAM PISANG KUKUS
(Sumber : Resipidiana/ rinnchan fp)

Bahan-bahan :

• 2 cawan tepung gandum
• 8 biji pisang emas (sederhana besar)
• 3/4 cawan mentega, dicairkan dan disejukkan (boleh digantikan dengan minyak) , zana guna canola oil
• 4 biji telur
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh baking soda
• 1 cawan gula, Rinn guna 3/4 cawan
• secubit garam

Cara-cara :

1. Tepung gandum diayak dengan baking powder. Ketepikan.
2. Pisang dilecek halus dan digaul dengan baking soda dan garam.
3. Pukul telur bersama gula, masukkan mentega cair/ minyak.
4. Kemudian masukkan tepung gaul rata dan kemudian tuangkan kedalam loyang yang telah disapu dengan mentega. Kukus selama 45 minit menggunakan api yang sederhana.

*Nota: Kukusan hendaklah dipanaskan terlebiih dahulu dan tutup kukusan perlu dibungkus dengan kain supaya wap tidak jatuh keatas permukaan kuih.

Apam Pisang....

Salam .... apam ini pula, zana buat utk sarapan pagi tadi...juga buat bekalan anak2 ke sekolah...abih cito...

Apam Pisang

(sumber: CMG)

Bahan-Bahannya :

• 1 cawan tepung gandum*
• 1/2 camca teh baking powder*(*digaul dan diayak)
• 2 biji telur gred A
• 100 ml minyak jagung (atau mentega cair)
• 1/4 cawan gula (mat guna gula perang)
• 4 biji pisang emas, sederhana besar*
• 1/2 camca teh soda bicarbonate*
• Secubit garam*(*disatukan dan lecek hingga halus)

Cara membuatnya :-)

1. Pukul minyak, gula dan telur hingga sebati menggunakan whisk. Masukkan pisang lecek, gaul rata. Masukkan pula tepung, kacau hingga sebati. Ketepikan.
2. Panaskan kukusan, sediakan acuan kegemaran (mat guna acuan kecil2), sapu dengan sedikit minyak pada acuan, panaskan 2 minit. Tuang adunan apam 3/4 penuh dan kukus 12 - 15 minit. Buat hingga siap.
3. Keluarkan dan boleh dihidang bersama kelapa parut atau begitu sahaja. Balut tutup kukus dengan kitchen towel untuk mengelakkan air menitis atas apam..

p/s*** zana buat 2 adunan ~ guna loyang 8" (makan mcm tu aje..x taruk kelapa)

Apam Tepung Beras...

Assalamualaikum & salam sejahtera pd kwn2 yg berkunjung kesini ~ tkasih...pagi semalam zana cuba buat "Apam Tepung Beras" buat minum ptg ~ memang menjadi..naiknye cantik merekah dan gebu aje..cewah!! puji2 lak nie!! masuk bakul angkat sendirilah nampaknye...hihihi!!!!! oklah! resepi asalnya dtg dari rmh kak watie, tp zana cedok kat umah Chik Mimi ~ ape2 pun tkasih pada mereka berdua.

Apam tepung beras
(sumber : Kak Watie)
Bahan-bahan:

• 1 cawan nasi
• 2 cawan tepung beras
• 1 cawan gula putih
• 1 1/4 cawan air
• 1 sudu kecil yis
• sepeket kecil eno
  

Cara-caranya:

1. Blend nasi dengan air hingga halus kemudian masukkan sugar, tepung dan yis. Blend lagi hingga sebati.
2. Masukkan ke dalam bekas dan tutup rapat. Perap lebih dari 3 atau 4 jam (Akak bancuh lewat tengah maalam kukus pukul 5 pagi).
3. Selepas diperap kacau perlahan dan masukkan eno, kacau sebati perlahan-lahan (warnakan kalau suka) dan biar sebentar.
4. Panaskan kukusan. Masukan ke dalam acuan-acuan kecil dan kukus selama 15 hingga 20minit dengan api kuat.
5. Boleh di makan dengan kelapa parut yang dikukus sebentar dan digaul dengan sedikit garam jika suka.