Tauhu Kukus

Menu sampingannya zana buat "Tauhu kukus" aje.....sedap dan mudah!!

Tauhu Kukus

Bahan2nya:

• 3 keping tauhu lembut
• 4 keping cendawan tiram
• 10 tongkol baby sawi seu pak choy
• 1/2 btg lobak merah di hiris mancis
• 2 biji bwg merah dimayang
• 1 ulas bwg putih dicincang
• 3 sd makan sos tiram
• 1 cwn air + 1 sd teh tpg jagung
• 1 biji putih telur
• sedikit hirisan lada merah
• sedikit hirisan daun bwg dan bwg goreng utk hiasan

Cara menyediakan:

1. Tauhu dikukus selama 15 min dan ketepikan
2. Sayur dicelur terlebih dahulu sehingga lembut dan ketepikan
3. Panaskan minyak ~ tumis bwg putih dan merah sehingga wangi
4. Masukkan lobak merah dan dikacau sebati, kemudian masukkan sos tiram bersama secawan air, biarkan mendidih.. masukkan pula cendawan tiram.
5. Masukkan putih telur pelahan-lahan dan dikacau rata...tidak perlu ditambah garam kerana rasa sosnya sudah mencukupi.
6. Tutupkan apinya dan curahkan di atas tauhu kukus bersama sayur
7. Utk hiasan... taburkan hirisan cili merah, daun bwg n bwg goreng. Sedap dimakan begitu sahaja ataupun bersama nasi...

Tahu Sumbat & Sos Cili

Salam Hari Jumaat & Selamat Tahun Baru 2010...permulaan bicara...utk ari ini, dh ptg barulah dapat berblog..hehhehh..oklah! hari nie zana buat "Tahu Sumbat dgn sos cili" sebagai pencuci mulut lepas mkn t/hari td. Dah lama zana x makan tahu sumbat, sesekali makan sedap jugak..kan resepinya mudah sekali, org yg x pandai pun leh buatkan....ape2pun zana buhkan resepinya kat sini ok..!
Bahan2nya:

• 7-8 keping tahu yg telah siap digoreng ~ dicelur sebentar dan dipotong serong bhg pd 2bhgian dan dibelah tengah.
• semangkuk tauge ~ dicelur sebentar
• 1 biji timun jepun ~ dihiris-hiris dan dipotong mcm btg mancis

Bahan utk sosnya:

• 6 biji cili merah*
• 3 ulas bawang putih*
• 1 sudu besar gula pasir*
• 3/4 cawan air masak*
• sos tomato secukupnya.

Cara menyediakan:

1. Sediakan tahu dan sumbatkan tauge bersama timun jepun sehingga habis
2. utk sosnya pulak..kisarkan bhn2 * sehingga halus dan tambahkan dgn sos tomato secukupnya dan kisar lagi.
3. setelah siap bolehlah dihidangkan bersama tahu sumbat dan sedia utk dimkn...