Kuih pemanis mulut utk berbuka puasa hari yg kedua ari tu....
APAM PISANG KUKUS
(Sumber : Resipidiana/ rinnchan fp)
Bahan-bahan :
- 2 cawan tepung gandum
- 8 biji pisang emas (sederhana besar)
- 3/4 cawan mentega, dicairkan dan disejukkan (boleh digantikan dengan minyak) , zana guna canola oil
- 4 biji telur
- 1 sudu teh baking powder
- 1 sudu teh baking soda
- 1 cawan gula, Rinn guna 3/4 cawan
- secubit garam
Cara-cara :
- Tepung gandum diayak dengan baking powder. Ketepikan.
- Pisang dilecek halus dan digaul dengan baking soda dan garam.
- Pukul telur bersama gula, masukkan mentega cair/ minyak.
- Kemudian masukkan tepung gaul rata dan kemudian tuangkan kedalam loyang yang telah disapu dengan mentega. Kukus selama 45 minit menggunakan api yang sederhana.
*Nota: Kukusan hendaklah dipanaskan terlebiih dahulu dan tutup kukusan perlu dibungkus dengan kain supaya wap tidak jatuh keatas permukaan kuih.