Bawal Goreng Dgn Sos Salsa

Assalamualaikum semua...bersua lagi kita pd malam hari minggu ini..hai!!! aduhai penatnyalah hari ni... asyik buat projek2 yg tertangguh jerr hehehe.. : p apo nak katokan!! ni barulah dapat rest sikit.., sambil tu jalan2 ke dapur kwn2 sekejap, bolehlah relist tension tuuu...oklah! jom tengok menu mkn mlm tadi, buat yg simpel2 je abih cito.. ^__^ layan kkkk..
Bawal Goreng Dgn Sos Salsa
by: zanarose
Bahan2nya:

• 1 ekor ikan bawal sederhana besar ~ dibersihkan dan dipotong kepada beberapa bahagian
• 1 labu bwg besar dipotong dadu
• 2  ulas bwg putih dicincang
• 1 biji mangga tua yg hampir masak dipotong dadu
• 1 biji buah tomato dipotong dadu
• 1 biji cili merah dipotong serong
• sos cili, sos tomato secukupnya
• + sedikit air
• garam dan gula secukup rasa
• daun salat utk hiasan

Cara Menyediakan:

1. Ikan bawal dilumur dgn serbuk kunyit dan garam, kemudian digoreng sehingga masak ~ ketepikan
2. Panaskan sedikit minyak ~ tumis bwg putih sehingga wangi, masukkan bwg besar dan dikacau rata
3. Masukkan pula sos cili, sos tomato secukupnya ~ kacau lg, kemudian masukkan buah tomato, buah mangga dan hirisan cili merah dan dikacau sebati.
4. Tambahkan sedikit air, perasakan dgn garam dan gula. Tutupkan apinya
5. Curahkan diatas ikan yg telah siap digoreng tadi dan hiaskan bersama daun salat.