Gulai Udang Kertas...

Assalamualaikum & salam sejahtera...hai! jumpa lagi...Nie lagi menu zana yg dah tertunggak..sorilah ye.. kite masukkan menu2 yg dah tertunggak aje dulu k!!! menu yg lain tu jap lagi kottt.....hikhikhik!!!!!!!!!
Gulai Udang Kertas
Bahan2nya:

• 500gm Udang kertas/laut
• 5 biji bwg merah*
• 2 ulas bwg putih*
• 1 1/2" kunyit hidup*
• 1" belacan*} tumbuk halus
• 1 btg serai dititik
• 3 helai daun kunyit dihiris halus
• 2 keping asam gelugur
• 2 biji tomato
• 4 cwn santan
• garam secukup rasa

Cara Membuatnya:

1. Tumis bahan tumbuk n serai sehingga wangi ~ masukkan udang diikuti dgn sedikit air dan biarkan ia merenih sebentar.
2. Masukkan asam keping ~ kemudian barulah masukkan santan bersama sedikit garam dan kacau sehingga mendidih.
3. Akhir sekali masukkan hirisan daun kunyit dan tomato...rasakan garamnya, setelah masak bolehlah dihidangkan.