Rabu, Mac 24, 2010

Sambal Sotong...


Hai!! assalamualaikum kwn2...apa khabar?? harap semuanya ok!!...minggu cuti sekolah dan minggu nie...adelah minggu yg memenatkan...si kecil tuu...baru aje baik demam, asyik merengek aje...semuanye serba x kena. La nie...mama dia lak yg kena...sakit tekak & selsema.Oklah! jomlah layan menu m/thari anak2 hari nie "Sambal Sotong"+ sop ikan merah, buat simple2 aje...nak cepat g kerja.
Bahan2:
  • 6 ekor sotong yg telah dibersihkan~dipotong2 & gaul dgn serbuk kenyit+garam
  • 4 biji bwg merah*
  • 2 biji bwg putih*
  • 3 biji lada merah* (bhn *-ditumbuk halus)
  • 1/2 st pes asam jawa+sedikit air
  • garam + sedikit perasa secukupnya

Cara2nya:

  1. Panaskan minyak dan tumis bhn tumbuk sehingga wangi.
  2. Masukkan sotong dan gaul sehingga sebati, kemudian masukkan air asam jawa dan kacau lagi. rasakan dgn sedikit garam dan serbuk perasa.
  3. Siap, bolehlah dihidangkan.

Tiada ulasan:

Catat Ulasan