Apam Pisang Kukus

Kuih pemanis mulut utk berbuka puasa hari yg kedua ari tu....

APAM PISANG KUKUS
(Sumber : Resipidiana/ rinnchan fp)

Bahan-bahan :

• 2 cawan tepung gandum
• 8 biji pisang emas (sederhana besar)
• 3/4 cawan mentega, dicairkan dan disejukkan (boleh digantikan dengan minyak) , zana guna canola oil
• 4 biji telur
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh baking soda
• 1 cawan gula, Rinn guna 3/4 cawan
• secubit garam

Cara-cara :

1. Tepung gandum diayak dengan baking powder. Ketepikan.
2. Pisang dilecek halus dan digaul dengan baking soda dan garam.
3. Pukul telur bersama gula, masukkan mentega cair/ minyak.
4. Kemudian masukkan tepung gaul rata dan kemudian tuangkan kedalam loyang yang telah disapu dengan mentega. Kukus selama 45 minit menggunakan api yang sederhana.

*Nota: Kukusan hendaklah dipanaskan terlebiih dahulu dan tutup kukusan perlu dibungkus dengan kain supaya wap tidak jatuh keatas permukaan kuih.